• tatsumi  
  • menüü  
   • meister-klass
 
 
 
KÖÖK FUSION
   
Köök Fusion - see on kulinaariamaailmas buum. Inglise keele tõlkimises "FUSION" tähendab "sulam" või "segamine". Nii, fusion köök kujundab ennast erinevate kööki traditsioone segamus.
Fusion köögis võib eraldada mitu suunamist.
Esimene - see on vanaaegse ja vananenud retsepte kohandamine kaasagsetele gurmaanile.
Teine - roade valmistamine välismaasest toodetest.
Kolmas - rahvade kulinaartraditsoone kokkuvool, mis on kaaslased, ja see pärineb sihikindel ilma inimese taheta.
Neljas - tehnoloogia muutus nimetuse säilimisel, ja välis tunnuse algroast.
Viies - roade keerulised nimetused kõike komponenditest üsna detailiselt loendamises.
Kuues - eksperimentid roade vormistamisel.
Seitsmes - rahvusköök kandud üle aja emigrantidega teistesse riigidesse.
Kaheksas - kirjandusest laenamine.

Praegu fusion köök on üks kõike moodsamast suunamisest.See on eriline autorite suunamine kulinaarias, mis kogus endas kõike parimad eripärasused idase ja lääse kõgist. Fusion kõk üsna tihti on küllalt ootamatu, aga siis see on harmooniline segamus erinevate maitse, stiili, komponente ja kulinaartraditsioone kõige populaarsemast maailma köögist, sealhulgas japani, itaalia, prantsuse, hiina jne.

Fusion - see on kohe mõne kultuuri sümbioos nii kui ühes kköögis,siis kui ka ühes roas. Samas on äärmiselt tähtis, et söömise protsessis iga koostisosa maitse valmistatud roas võiks olla mitmesugusemaks, kuid pärast kõik koostisosad peavad kõrvutama tingimata ühes ja kordumatu järelmaitses.

Kui Teie tahate tunda uued emotsioone ja proovida seda, mida kunagi ei proovinud,
siis külastage "TATSUMI" restoraani ja tutvuge fusion köögiga - TEILE MEELDIB!

 
 

Restoraan kutsub Teid esmaspäevast laupäevani iga päev
12.00 - 16.00 ja 18.00 - 23.00.

Meie aadress on Kesk 23, Sillamäe, Hotel "Krunk".

Lauade tellimine - tel. +37253321991, +3723929030.
Lauade tellimine 48 tundi enne.Teid teenindavad järjekordseta, ja Teie saate 10% allahindlust.